当肥胖与贫穷押韵
作者:师锩
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由于超重现象,南方国家受到的影响甚至超过其他国家

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Arte,8:45 pm

记者和电影制作人Laurence Serfaty研究了肥胖问题

她访问了三个发展中国家,南方,中国,埃及和墨西哥

她遇到了家人和医生,他们正在努力预防和治愈这种流行病

你为什么选择肥胖的话题

劳伦斯·塞法蒂

在审查世界卫生组织限制肥胖问题的计划时,我意识到有很多关于西方国家的证据,而不是穷国的证据

然而,南方国家受肥胖影响很大

我想了解居住在中国,墨西哥和埃及的人如何以及为何变得肥胖

这三个国家的选择是如何形成的

劳伦斯·塞法蒂

我希望他们具有代表性

墨西哥长期以来一直受到肥胖的影响

必须要说的是,美国并不遥远,不良的饮食习惯已经扎根

由于食物过多和缺乏活动,埃及在女性中保持着肥胖的记录

自经济市场开放以来,中国人提高了生活水平,消耗了比以往更多的工业热量

你的纪录片有时以有趣和美丽的图像为特色,而在这样一个主题上,人们想象的是相当严肃的图像...... Laurence Serfaty

是的,我真的关心这些图像

在关于疾病的纪录片中,人们常常看到反映的图像,突然人物也变成了反病态

我想找到一种方法,不要把观众从肥胖的人身上吓走

所以我拍摄它们时没有戏剧化他们的情况

我和我在中国拍摄的肥胖女孩裴蕾相处得很好

她和她的家人非常合作

我对他们如何分析裴蕾转变为肥胖的原因感到非常惊讶

对他们来说,去购物中心和吃“西方”产品是新的和时尚的

除了在西方,我们已经意识到这些工业产品对身体的滋扰

你拍摄的国家的肥胖率令人担忧,尤其是墨西哥

农业食品行业声称这是因为缺乏活动

事实上,你表明他们对这一流行病负有责任

劳伦斯·塞法蒂

我们采访了消费者协会和美国专家巴里波普金

全部发出警报声

农业补贴主要用于种植糖和油

这两种产品赋予食品不可销售的风味

这些产品很便宜

因此,将营养不良与肥胖联系起来很有意思

一个胖子是健康男人的想法是错误的

在不发达国家,肥胖与贫穷押韵

你必须有良好的饮食习惯,并有购买水果和蔬菜的方法

它没有给每个人

面对这一流行病,这些南方国家似乎已被解除武装

它们没有足够的结构

你认为有解决方案吗

劳伦斯·塞法蒂

一些营养学家对这个问题很敏感

他们试图告知那些遭受改变饮食习惯的人

但只要世界卫生组织不决定解决这一流行病并限制农业食品工业造成的损害,这条道路就会漫长

采访了Ixchel Delaporte

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